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I CAN DO IT !
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Mes recettes preferees...
Tarte aux fraises
Ingrédients : Pate - 250 g de farine/125 g de beurre/125 g de sucre/1 pincée de sel/un peu d'eau/1 oeuf
Garniture - Un petit pot de creme Fraiche/100 g Sucre/500 g de fraises
1- Préparez la pâte sablée :Melangez un oeuf, le sucre et la farine au beurre mou. Travaillez la pate.
2- Chauffez le four à température moyenne. Beurrez un moule à tarte et garnissez-le avec la pâte sablée. Faire
cuire 7 a 8 minutes, la pate doit rester blanche sinon elle sera trop dure . La laisser refroidir.
3 - Melangez la creme fraiche avec le sucre, fouettez afin d'obtenir une creme chantilly.
Versez la preparation sur la pate refroidit et disposez les fraises.
Ingrédients : Pate - 250 g de farine/125 g de beurre/125 g de sucre/1 pincée de sel/un peu d'eau/1 oeuf
Garniture - Un petit pot de creme Fraiche/100 g Sucre/500 g de fraises
1- Préparez la pâte sablée :Melangez un oeuf, le sucre et la farine au beurre mou. Travaillez la pate.
2- Chauffez le four à température moyenne. Beurrez un moule à tarte et garnissez-le avec la pâte sablée. Faire
cuire 7 a 8 minutes, la pate doit rester blanche sinon elle sera trop dure . La laisser refroidir.
3 - Melangez la creme fraiche avec le sucre, fouettez afin d'obtenir une creme chantilly.
Versez la preparation sur la pate refroidit et disposez les fraises.
Tarte amandine aux poires
Ingrédients : Pate - 250 g de farine/125 g de beurre/1 pincée de sel/un peu d'eau/1 oeuf
Garniture - 6 a 8 demi-poires/2 oeufs/120g de beurre en pommade/100g de sucre/125g poudre
d'amandes/2 c à soupe de rhum/amandes effilees
1- Préparez la pâte brisée : Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez-le à la farine avec une pincée de sel.
Arrosez avec un peu d’eau pour obtenir une pâte souple et ferme. Formez une boule et laissez reposer.
2- Chauffez le four à température moyenne. Beurrez un moule à tarte et garnissez-le avec la pâte brisée.
3 - Preparer la garniture en melangeant les ingredients. Versez la preparation dans le plat et disposez les poires.
Saupoudrez d'amandes effilees.
4 - Mettez au four a 200 degres pour 30 a 40 minutes.
5 - Démoulez et servez froid.
Ingrédients : Pate - 250 g de farine/125 g de beurre/1 pincée de sel/un peu d'eau/1 oeuf
Garniture - 6 a 8 demi-poires/2 oeufs/120g de beurre en pommade/100g de sucre/125g poudre
d'amandes/2 c à soupe de rhum/amandes effilees
1- Préparez la pâte brisée : Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez-le à la farine avec une pincée de sel.
Arrosez avec un peu d’eau pour obtenir une pâte souple et ferme. Formez une boule et laissez reposer.
2- Chauffez le four à température moyenne. Beurrez un moule à tarte et garnissez-le avec la pâte brisée.
3 - Preparer la garniture en melangeant les ingredients. Versez la preparation dans le plat et disposez les poires.
Saupoudrez d'amandes effilees.
4 - Mettez au four a 200 degres pour 30 a 40 minutes.
5 - Démoulez et servez froid.
Banana Bread (Cake a la banane)
Ingrédients : 250 g farine/150 g sucre roux/3 bananes bien mures/2 oeufs/1 c a s de levure chimique/5 c a s d'huile
1- Ecrasez les bananes a l'aide d'une fourchette, ajoutez les oeufs, le sucre, la levure, la farine et l'huile -
Melangez.
2- Chauffez le four à température moyenne. Beurrez un moule à cake et garnissez-le avec la preparation.
3- Mettez au four a 200 degres pour 40 minutes.
Ingrédients : 250 g farine/150 g sucre roux/3 bananes bien mures/2 oeufs/1 c a s de levure chimique/5 c a s d'huile
1- Ecrasez les bananes a l'aide d'une fourchette, ajoutez les oeufs, le sucre, la levure, la farine et l'huile -
Melangez.
2- Chauffez le four à température moyenne. Beurrez un moule à cake et garnissez-le avec la preparation.
3- Mettez au four a 200 degres pour 40 minutes.
Tarte aux prunes
Ingrédients : Pate - 250 g de farine/125 g de beurre/1 pincée de sel/un peu d'eau/1 oeuf
500 g de prunes/sucre vanille
1- Préparez la pâte brisée : Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez-le à la farine avec une pincée de sel.
Arrosez avec un peu d’eau pour obtenir une pâte souple et ferme. Formez une boule et laissez reposer.
2- Chauffez le four à température moyenne. Beurrez un moule à tarte et garnissez-le avec la pâte brisée.
3- Dénoyautez les prunes, disposez les et saupoudrez de sucre vanille.
4- Mettez au four a 200 degres pour trente minutes. Démoulez et servez froid.
Ingrédients : Pate - 250 g de farine/125 g de beurre/1 pincée de sel/un peu d'eau/1 oeuf
500 g de prunes/sucre vanille
1- Préparez la pâte brisée : Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez-le à la farine avec une pincée de sel.
Arrosez avec un peu d’eau pour obtenir une pâte souple et ferme. Formez une boule et laissez reposer.
2- Chauffez le four à température moyenne. Beurrez un moule à tarte et garnissez-le avec la pâte brisée.
3- Dénoyautez les prunes, disposez les et saupoudrez de sucre vanille.
4- Mettez au four a 200 degres pour trente minutes. Démoulez et servez froid.
Douillons - Specialite culinaire de Normandie !
Ingrédients : Pate - 250 g de farine/125 g de beurre/50 g de sucre/un peu d'eau/1 oeuf - 4 Poires
1- Préparez la pâte :Melangez un oeuf, le sucre et la farine au beurre mou. Travaillez la pate.
2- Chauffez le four à température moyenne.
3 - Decoupez 4 carres de pate et en envelopper les poires delicatement.
4 - Beurrez un moule carre et posez les poires, faire cuire environ 30 minutes
On peut aussi evider les poires et les farcir avec de la pate d'amande, gelee de groseilles, cassonnade... puis
dorer la pate avec du jaune d'oeuf. Les douillons se degustent en general avec une sauce miel/calvados.
Je prefere les manger "nature" simplement avec la poire entiere et sans sauce.
Ingrédients : Pate - 250 g de farine/125 g de beurre/50 g de sucre/un peu d'eau/1 oeuf - 4 Poires
1- Préparez la pâte :Melangez un oeuf, le sucre et la farine au beurre mou. Travaillez la pate.
2- Chauffez le four à température moyenne.
3 - Decoupez 4 carres de pate et en envelopper les poires delicatement.
4 - Beurrez un moule carre et posez les poires, faire cuire environ 30 minutes
On peut aussi evider les poires et les farcir avec de la pate d'amande, gelee de groseilles, cassonnade... puis
dorer la pate avec du jaune d'oeuf. Les douillons se degustent en general avec une sauce miel/calvados.
Je prefere les manger "nature" simplement avec la poire entiere et sans sauce.
Taboulet
Ingrédients : 3 tomates pelees et epepinees et coupees en petits cubes, Semoule, le jus d'un Citron, 3 c a s
d'Huile d'Olive, quelques feuilles de menthe fraiche ciselees
1- Versez la semoule dans une poele avec un fond d'eau. Faire cuire 5 minutes, ajoutez l'huile d'olive en fin de
cuisson et melangez.
3- Dans un saladier, melangez tous les ingredients.
4- Quand la semoule a refroidit, la verser avec les tomates, melangez et c'est pret !
Ingrédients : 3 tomates pelees et epepinees et coupees en petits cubes, Semoule, le jus d'un Citron, 3 c a s
d'Huile d'Olive, quelques feuilles de menthe fraiche ciselees
1- Versez la semoule dans une poele avec un fond d'eau. Faire cuire 5 minutes, ajoutez l'huile d'olive en fin de
cuisson et melangez.
3- Dans un saladier, melangez tous les ingredients.
4- Quand la semoule a refroidit, la verser avec les tomates, melangez et c'est pret !
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